Отправим материал Вам на почту

В кафе “Восточная кухня” повысили скорость обслуживания посетителей за счет автоматизации на СБИС Presto

Контролировать все продажи в кафе, эффективно следить за работой официантов и оперативно решать возникающие проблемы очередному нашему клиенту помогла автоматизация на базе СБИС Престо.

О заказчике

Кафе “Восточная кухня” - уютное заведение, расположенное в Новосибирске, которое предлагает своим гостям окунуться в атмосферу национальной узбекской кухни. Здесь каждый сможет насладиться ароматными и вкусными блюдами, приготовленными по традиционным рецептам.

brbt.jpg

Зал кафе рассчитан на 15 уютных столиков, что позволяет каждому гостю чувствовать себя комфортно и непринужденно. Более 30 разнообразных блюд узбекской кухни представлены в меню кафе, и каждый найдет блюдо по своему вкусу.

Особенностью кафе является то, что оно пользуется большой популярностью среди жителей и гостей Новосибирска. Редко увидишь его столики пустыми, так как люди приходят сюда не только вкусно покушать, но и насладиться теплой атмосферой и общением.

Ситуация до автоматизации кафе

В кафе “Восточная кухня” в смену работают 4 официанта, готовых обслужить поток посетителей. Однако, до недавнего времени, у них возникали проблемы с учетом заказов, особенно в часы пик.

Раньше официанты использовали блокнот для записи заказов, а затем передавали информацию устно на кухню поварам. Это приводило к частым недостачам,например, по записям в блокноте приходило 50 заказов, но чеков выдавалось только на 40, и официанты забывали про оплату или путали заказы.

В результате, клиенты, не дожидаясь официанта, могли пообедать бесплатно, что вызывало недовольство со стороны директора кафе. Он не мог контролировать процесс продаж и качество обслуживания, что стало причиной снижения прибыли.

О проекте

Руководство кафе приняло решение о необходимости внедрения современной системы учета заказов, которая позволила бы упростить процесс и повысить эффективность работы официантов. Директор обратился к специалистам компании “АБТ” в Новосибирске, имеющим многолетний опыт автоматизации общепита.

Задачи проекта

Основными задачами автоматизации были определены следующие:

  1. Ускорить обслуживание столиков в кафе
  2. Контролировать оплаты по заказам
  3. В целом контролировать работу заведения: выручка, работа кухни и официантов.

Оптимально под задачи задачи заказчика подошел сервис СБИС PRESTO. В зале установили POS-терминал, на котором настроили данный сервис. В систему завели все блюда заведения, присвоили номера столикам. Через терминал открывают и закрывают смены. Теперь появилась возможность отслеживать количество заказов, анализировать продажи за день, неделю и месяц.

Для официантов настроили приложение “Мобильный официант” для приема заказов. Через него виден план рассадки гостей и официант закрепляет за собой определенные столики. Специально для работы с данным приложением в кафе приобрели смартфоны для официантов, но программа работает на любых мобильных устройствах с Android или IOS.

Теперь официанты не фиксируют заказы в блокнотах, а выбирают заказанные блюда в меню приложения и отправляют заказ на кухню одним кликом. Для быстрой отправки заказа повару используется чекопечатающее устройство, подключенное к СБИС. К приготовленным блюдам прилагается чек с информацией о заказе и номере столика, что снижает вероятность ошибок и путаницы в заказах.

В кафе провели беспроводной интернет, чтоб была возможность синхронизировать работу облачного сервиса СБИС и мобильного приложения.

Результаты после установки программы для кафе СБИС Престо:

  1. Теперь официанты могут быстро проверить, какой столик обслужен, кто еще ожидает заказ, а кому пора расплатиться за свой обед. Благодаря внедрению СБИС PRESTO, в кафе свели недостачи к нулю, повысили скорость обслуживания клиентов.

  2. Благодаря новой системе, директор кафе теперь имеет возможность контролировать продажи, следить за работой официантов и оперативно решать возникающие проблемы.

  3. Как следствие, уровень удовлетворенности клиентов вырос, и прибыль заведения стала увеличиваться.

2 недели

Срок

6

Рабочие места

53 250 р

Стоимость

Хотите идти в ногу со временем и автоматизировать работу своего заведения по выгодной цене? Оставляйте заявку на сайте, наши специалисты проведут для вас персональную демонстрацию сервиса и подготовят лучшее предложение по автоматизации общепита.

Поможем открыть или автоматизировать чайхану, столовую, кафе и любое заведение общепита в кратчайшие сроки!


Запишитесь на индивидуальную презентацию

И оцените все возможности сервиса лично

Бизнес-кейсы по автоматизации общепита

Как небольшой столовой «Шат» всего за несколько дней удалось настроить учет и повысить удобство питания посетителей

Эксперты АБТ помогли настроить учет в небольшой столовой «Шат». Вместе со СБИС Престо налажен легкий складской учет, аналитика по продажам для руководителя, легкая система заказа блюд для посетителей и поваров.

10 дней на автоматизацию: успешный запуск работы маркет-бара «Высокий градус»

Всего 10 дней потребовалось экспертам АБТ, чтобы под ключ автоматизировать учет и маркировку пива в маркет-баре «Высокий градус» на базе СБИС Presto.

Быстрая автоматизация буфета «ПРО-ЕДУ» с программой Presto для учета продуктов, работы кухни и зала.

Эксперты АБТ автоматизировали буфет «ПРО-ЕДУ». Решение СБИС Престо для общепита обеспечило эффективный контроль за работой производства, склада и точки продаж.

Подобрать кейс

150 000

Клиентов на постоянной поддержке

40

Офисов по всей России и продолжаем расширяться

15 лет

Мы успешно работаем в сфере электронных решений

24/7

Всегда на связи с клиентами группа Техподдержки

Написать директору

Отзывы и предложения для повышения качества нашей работы

Долгов

«Наша цель – решить все Ваши текущие задачи и создать новые возможности для Вашего успешного развития. Сделать это качественно и профессионально. Ваши предложения и пожелания – ключ к этому. Буду рад обратной связи по работе как подразделений, так и отдельных сотрудников.»

Антон Долгов

Руководитель компании

Заказать звонок

ПЕРЕХОДИ НА СБИС. СКИДКИ ДО 80%